Soepen en Voorgerechten

Soepen per liter 

• Knolseldersoep (€5,50 per liter)

  • Gegarneerd met spekblokjes en rucolaolie 

• Gerookte tomatensoep (€5,50 per liter)

  • Afgewerkt met zure rooom 

Koude voorgerechten 

• Carpaccio van rund (€10,50pp)

  • Sneetjes van rundvlees/truffelmayo/rucola/kappertjes/parmezaan 

• Carpaccio van huisgerookte zalm (€11,00pp)

  • Huisgerookte zalm/gepekelde ui/dillemayonaise/gerookte olie 

• Vitello tonnato (€11,50pp)

  • Sneetjes van kalfsvlees/tonijnmayo/rucola/appelkappertjes/parmezaan 

Opgelet! Bij alle voorgerechten wordt er waarborg van €5 gerekend per voorgerecht. Dit omwille dat de voorgerechten op bord / schaal of in een potje worden geleverd.

Warme voorgerechten 

• Scampi Diabolique (€10,00pp)

  • 5 gegrilde scampi's/duivelse gerookte saus/broodje

• Barbetsjoe's vispannetje (€11,00pp)

• 3 heerlijke op cederhout gerookte vissoorten/prei/kaas/garnaal 

Opgelet! Bij alle voorgerechten wordt er waarborg van €5 gerekend per voorgerecht. Dit omwille dat de voorgerechten op bord / schaal of in een potje worden geleverd.