Hoofdgerechten

Barbetsjoe's varkensgebraad (€11,50pp)

• Traag gegaard varkensgebraad met champignonsaus

Gevulde kipfilet in spekjasje (€11,50pp)

• Gegrilde kipfilet/ ricotta/ spekmosterdjasje en overgoten met mosterdsaus 

Kalkoenorloffgebraad (€14,00pp)

• Traag gegaard kalkoengebraad gevuld met kaas/hesp en overgoten met champignonsaus 

Parelhoenfilet (€14,00pp)

• Gegrilde parelhoenfilet met fine champagnesaus 

Barbetsjoe's varkenshaasje (€14,50pp)

• Mozarella/ zongedroogde tomaat/ basilicum en dragonsaus of fine champagnesaus 

Opgevuld varkenshaasje (€14.50pp)

• Brie/ honing omwikkeld met serranoham en dragonsaus of fine champagnesaus 

Varkenswangetjes (€13,50pp)

• Gerookte varkenswangen in een rodenbachsausje 

Wildragout (€14,00pp)

• Stoofpotje van hert met kasteelbier rouge 

Hertenkalf (€19,90pp)

• Traag gegaard hertenkalf met wildjus

Zalmhaasje op cederhout (€16,90pp)

• Warme kerstomaatjes/vissaus afgewerkt met dille

Kabeljauwhaasje op cederhout (€17,90pp)

• Prei/ chorizocrumble/ witte wijnsaus 

Vispannetje barbetsjoe (€20,90pp)

• 5 heerlijke op cederhout gerookte vissoorten/prei/ kaas/ garnaal (+waarborg €5)