Soepen en Voorgerechten

• Gerookte butternutsoep (€5,50 per liter)

  • Gegarneerd met krokante chorizo/kokosmelk/curry

• Gerookte tomatensoep (€5,50 per liter)

  • Afgewerkt met zure rooom 

• *Carpaccio van rund (€12,50pp)

  • Sneetjes van rundvlees/truffelmayo/rucola/kappertjes/parmezaan 

• *Carpaccio van huisgerookte zalm (€13,00pp)

  • Huisgerookte zalm/gepekelde ui/dillemayonaise/gerookte olie 

• Toast Pastrami (€11,90pp)

  • Afgegrilde focaccia toast/pastrami/parmezaan/truffelmayo 

*Opgelet! Bij deze voorgerechten wordt er waarborg van €5 gerekend per voorgerecht. Dit omwille dat de voorgerechten op bord / schaal of in een potje worden geleverd.

• *Scampi Diabolique (€11,90pp)

  • 5 gegrilde scampi's/duivelse gerookte saus/broodje

• Artisanale garnaalkroket (2st.)  (€11,00pp)

  • Heerlijke artisanale garnaalkroket 

• *Barbetsjoe's vispannetje (€13,00pp)

• 3 heerlijke op cederhout gerookte vissoorten/prei/kaas/garnaal 

*Opgelet! Bij deze voorgerechten wordt er waarborg van €5 gerekend per voorgerecht. Dit omwille dat de voorgerechten op bord / schaal of in een potje worden geleverd.